承诺书

为人民群众提供健康安全的食品，保障消费者人体健康、人身安全，是食品生产企业义不容辞的责任，本企业郑重承诺如下:

(一)严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，认真履行六安市质量技术监督部门告知的食品生产企业质量安全各项主体责任和义务。

(二)恪守职业道德，诚实信用，规范生产行为。严格按食品安全标准组织生产，不超范围、超限量使用食品添加剂。保证不把未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类和病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物。

(三)保证食品生产场所，设备或者设施符合国家法定要求。保持生产场所、厂区环境。设备设施的清洁卫生，保证消毒，更衣、盟洗、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备或者设施齐全和有效运作。

(四)保证依法制订并严格执行食品原辅材料进货验收、生产过程控制、成品出厂检验、不合格的原料及食品的管理和处理、食品召回和安全风险报告、从业人员健康和培训管理等六项管理和记录制度。

(五)保证不生产假冒伪劣食品。不在食品中掺杂、掺假，不以假充真，不以次充好，不发生以不合格食品冒充合格食品、伪造食品的产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，伪造或者冒用质量标志等违法行为。

(六) 认真履行食品售后服务义务，妥善处理消费者投诉。发现缺陷产品及时召回，并依法赔偿相应损失和承担相应责任。

以上承诺，如有违反，愿意接受处罚并承担相应的法律责任，请广大消费者予以监督。

新年伊始，万象更新。在2020年农历新年即将到来之际，1月6日上午，县经济开发区世林路9号院内彩旗招展，歌声嘹亮,由霍山县老干部服务中心招商引资的安徽嘉康食品有限公司开业庆典仪式在这里隆重举行。霍山县关工委、霍山县经济开发区、霍山县老干部服务中心、霍山县投资创业服务中心、霍山县商业局、霍山县人社局、霍山县科技经信局、霍山县农业农村局、霍山县融媒体中心等单位领导莅临现场祝贺。

五芳斋集团创始人冯昌年先生的外孙、嘉兴冯昌年品牌创始人，嘉兴昌年食品有限公司总经理韩志强先生，中国食品工业协会、粽子专业委员会专家组副组长、嘉兴食品工业协会副会长、从事粽子行业三十余年、曾任浙江五芳斋粽子公司副总经理、现任五芳斋集团咨询委员、高级经济师、特约嘉宾---倪嘉能先生以及扬州超恒食品有限公司、安徽柏兆记食品有限公司、嘉兴昌年食品有限公司等近百家企业代表应邀出席开业庆典仪式。

开业庆典的活动现场，安徽嘉康食品有限公司总经理吴春发先生代表公司全体员工致词，对各位嘉宾的到来，表示热烈的欢迎，并致以崇高的敬意和诚挚的感谢！在热烈的掌声中，吴春发先生和县关工委主任邵必贵先生走到揭幕台前，为安徽嘉康食品有限公司开业庆典揭幕！预祝安徽嘉康食品有限公司创造辉煌事业，拥有灿烂的明天！

嘉兴昌年食品总经理韩志强先生，五芳斋集团倪嘉能先生，安徽柏兆记食品总经理金建先生，扬州超恒食品总经理沈雁飞先生为安徽嘉康食品有限公司开业剪彩！共同祝贺安徽嘉康食品有限公司开业大吉,蒸蒸日上，财源广进！庆典活动中，在工作人员的带领下，与会代表兴致勃勃地参观了安徽嘉康食品生产车间，对该公司严谨的生产管理给予称赞。

节日是指那些日常生活中值得被纪念的日子，也是一个民族文化的集中体现。对于一个民族来说，数千年的文化史中总会发生很多的事情，所以也就因而诞生了节日。因此，每一个节日承载的含义都并不相同，但却让人觉得深刻。就比如这个盛夏时分中即将到来的节日，就承载着一份中国人的非凡感情。

中国夏天的代表性节日——端午节

这个盛夏中的节日就是“端午节”，也被称为龙舟节，天中节，正阳节等等，是一个在农历五月初五发生的中国传统节日，和春节，清明节，中秋节并称为中国四大传统节日。其实你也能发现，中国四大传统节日是各自分散在四季当中，成为当季的代表性节日，而端午就是盛夏之中的代表性节日，也让炎炎夏日中增添了不少节日气氛。

端午是怎么来的呢？事实上的它的演变路线有些曲折。最早的时候端午节是南方吴越先民创立用于拜祭龙祖的节日，上古先民出于对龙的原始崇拜，所以选择了“五月五龙升天”的黄道吉日来祭拜龙祖。不过在北方的先民看来，端午则是“恶月恶日”，他们认为这个节日是并不吉祥的，所以严禁在这一天出生。但这些风俗，后来又新增了一个含义，那就是纪念屈原，所以端午节活动风俗多种多样，是数千中国民族的文化沉淀而塑造的，所以人们也会选择在那天的时候进行划龙舟，包粽子等等习俗，用来庆祝。

韩国也有端午，就是画风有些不同

不过这个对于中国人十分熟悉的节日，其实在外国也不是没有人过。因为古代中国强盛而塑造的汉字文化圈，全球也有不少国家也过端午节。就比如韩国这里其实也有一个“端午节”，并且也同样入选了世界人类遗产名录，所以就有很多人疑惑了，为何韩国端午会专门被单独进行申遗，它和中国端午有什么不同吗？事实上，韩国端午和中国端午还真的不太一样。

在韩国的重午期间，其实也有一个端午的存在，那就是江陵端午祭，它是韩国江源道江陵市所特有的一个巫俗祭祀活动，也是属于韩国本土孕育的一个节日，在每年农历4月15号到5月初七，为期20天到1个月，是韩国本土一个特别重要的节日。

不同江陵端午祭和中国端午节有何不同？

不过和我们纪念屈原不同，韩国的江陵端午祭的节日内涵和我们是完全不同的，它实际上是一种祭祀活动，包括送神仪式，迎神游行，巫祭，官奴假面戏，乡土民谣竞赛等等的节日形式，是韩民族用来庆祝的一个活动。如果要说中国的端午节最重要的是吃粽子，那么韩国端午节则是需要在当天进行洗头发，所以它和我们中国的端午节是没有啥关系的。也因为这个节日风俗拥有着丰富的韩国风俗，所以韩国的端午节在1967年的时候就被指定韩国第13号重要无形文化遗产，也在2005年11月25号成功申遗，被指定是人类口头和无形遗产。

同样的中国的端午节也是中国首个被申遗的节日。这些都表明世界文化的多样性，尽管名字相似，但是文化内涵却并不一。

端午节祭祀先祖，其实是后人赋予的内容。古人对端午其实有种种说法，按《齐谐记》说法，因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃，因此创造了粽子这种形色。因为蛟龙怕楝叶、绿丝。而李时珍《本草纲目》却说：“糉，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如棕桐叶心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗，五月五日以为节物，相隗送，或言为祭屈原。作此投江，以饲蛟龙。”因李时珍此种说法，故闻一多有 “端午为持龙图腾崇拜民族的祭祖日”之说。

关于粽子最早的记载是1600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云：“仲夏端午，烹鹜角黍。”200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”于是以讹传讹，相沿成俗。可见人们对忠义之士感情之弥笃了。 粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源说法很多。最让人信服的是“包烹”之说，就是50万年前发明用火熟食时，为了适口，用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食，这虽不叫粽子，却已有粽子的雏形。经过40万年的春秋更迭，进入石烹时代，先人们已能在地上挖坑，坑中垫兽皮，再注水其中，投入烧烫的石子使水沸腾，煨煮用植物叶子包裹的原料，直至成熟，这就像粽子。 粽子的出现如本文开头所说，但一说用于祭祖；又说为了纪念屈原殉难，两说都有道理。

如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。